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Salade orientale

Salade orientale



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La salade orientale convient comme garniture pour un steak ou est servie telle quelle.

Ingrédients

  • 500g de pommes de terre
  • 2 oignons rouges appropriés
  • 3 œufs durs
  • 1 cuillère à café de moutarde douce
  • 1 cuillère à café de moutarde au raifort
  • 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 100 g d'olives tranchées
  • 2-3 cornichons appropriés
  • 2-3 morceaux de beignet aigre
  • ½ cuillère à café de jus de citron
  • Sel et poivre au goût
  • ½ cuillère à café de menthe séchée

Portions : 6

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Salade orientale :

Procédure

Faire bouillir les pommes de terre coupées en dés dans 500 ml d'eau salée. Laisser refroidir et pendant ce temps préparer les autres ingrédients. Couper l'oignon en julienne et mélanger avec un peu de sel, couper les concombres en rondelles, les beignets en dés, les œufs en dés et mettre tous les ingrédients dans un bol avec les pommes de terre. Ajouter les olives tranchées, la moutarde et la mayonnaise. Mélanger tous les ingrédients, ajouter le jus de citron et la menthe séchée, assaisonner de sel et de poivre. Si vous le souhaitez, décorez la salade, sinon servez-la telle quelle.



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