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Faire revenir les champignons avec les oignons verts et l'ail

Faire revenir les champignons avec les oignons verts et l'ail



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Sortez les champignons de la boîte, rincez-les dans un peu d'eau froide puis mettez-les dans une passoire pour bien les égoutter.

Pendant que les champignons s'égouttent, nettoyez les oignons et la gousse d'ail, lavez et hachez finement.

Lorsqu'ils sont bien égouttés, faire revenir rapidement les champignons dans l'huile préchauffée.

Ajouter l'oignon et l'ail, saupoudrer de sel, de poivre, d'herbes italiennes et de thym et après 1-2 minutes, retirer la casserole du feu et les champignons peuvent être servis chauds avec des toasts, pour un petit déjeuner frugal, ou assaisonner une purée de pomme de terre, ou une portion de pâtes.

1

Si vous utilisez des champignons frais, vous devrez les nettoyer, les laver puis les faire bouillir pendant 5 à 7 minutes, avec 1/2 cuillère à café de sel, éventuellement du cumin. Après ébullition, bien égouttés, les champignons seront sautés rapidement, comme dans la recette ci-dessus.

2

Si les champignons frais utilisés sont petits, vous les laisserez entiers, mais s'ils sont plus gros, vous pouvez les couper en deux.

3

La préparation sera encore meilleure si vous faites sauter les champignons dans 50 grammes de beurre.


Vidéo: Luontoakateemin striimaus. Mikäs sieni se tämä on? (Août 2022).