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8 aliments qui aident à guérir les maux de tête

8 aliments qui aident à guérir les maux de tête



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Ces aliments peuvent aider à contrecarrer la cause d'un mal de tête

La déshydratation est une cause majeure de maux de tête et il existe de nombreux aliments riches en eau qui peuvent aider à reconstituer votre niveau d'eau.

Les maux de tête sont une douleur - et nous avons tous été dans une situation où nous souhaitons juste que cela disparaisse. Mais au lieu de faire éclater l'aspirine habituelle ou de se morfondre dans une pièce sombre, il existe quelques aliments qui pourraient aider à faire l'affaire. Bien que ces aliments ne contiennent aucun analgésique, ils fournissent des nutriments et des vitamines qui peuvent aider à contrer la cause des maux de tête.

Cliquez ici pour voir les 8 aliments qui aident à guérir les maux de tête (diaporama)

Alors que les maux de tête sont causés par différentes choses comme la congestion, l'expansion des vaisseaux sanguins et l'alcool, certains aliments peuvent être consommés à l'avance et lorsque vous avez un mal de tête qui peuvent soulager une partie de la douleur. La déshydratation est une cause majeure de maux de tête et il existe de nombreux aliments riches en eau qui peuvent aider à reconstituer votre niveau d'eau.

La prochaine fois que vous aurez envie de vous cogner la tête contre un mur (ou que vous aurez juste l'impression de le faire), prenez certains de ces aliments pour vous aider. Cliquez sur le diaporama et découvrez certains de ces aliments qui peuvent aider à éliminer les causes des maux de tête et à vous sentir de nouveau à la normale.

Épinard

Ce puissant vert aide à diminuer la tension artérielle et soulage les maux de tête. Remplacez la laitue par des épinards dans votre salade ou mélangez-les dans un smoothie vert pour augmenter votre consommation.

Amandes

Les amandes et autres noix et légumineuses sont riches en magnésium, ce qui peut aider votre corps à soulager la douleur des maux de tête. Augmentez votre apport en magnésium la prochaine fois que vous avez mal à la tête.

Emily Jacobs est la rédactrice de recettes chez The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @EmilyRecipes.


8 aliments qui déclenchent des maux de tête

Les maux de tête et les migraines sont souvent déclenchés par certains aliments. Mais tous les déclencheurs de maux de tête ne méritent pas leur mauvaise réputation.

Il n'y a rien de tel qu'un mal de tête qui vous pousse à vous réfugier dans une pièce sombre et calme et à vous cacher du monde. Si vous souffrez de maux de tête chroniques, vous avez une excellente compagnie. Plus de 45 millions d'Américains souffrent de maux de tête chroniques dus à la migraine, à la tension ou aux céphalées en grappe.

Les femmes souffrent plus fréquemment que les hommes de maux de tête, peut-être à cause des variations de la substance chimique du cerveau appelée sérotonine, qui joue un rôle dans la douleur et la dépression. Lorsque les niveaux de l'hormone œstrogène chutent, les niveaux de sérotonine changent également.

Selon la Mayo Clinic, les maux de tête les plus courants sont :

Que vous souffriez de migraines, de maux de tête de tension ou de sinus, ou de maux de tête dus à l'arthrite ou à des douleurs à la mâchoire, tous les maux de tête ont un fil central qui les tisse ensemble : des déclencheurs internes ou externes font réagir le corps avec une douleur ressentie dans la tête. Ces déclencheurs peuvent provenir des aliments, du tabac, des produits chimiques, du stress, de l'environnement ou de vos hormones, entre autres, et peuvent varier d'une personne à l'autre.

Si vous avez des maux de tête après avoir mangé, ils peuvent être déclenchés par la nourriture. Certains aliments, tels que l'alcool, le chocolat et la caféine, ont été identifiés comme des déclencheurs courants de la migraine. "Il n'est pas du tout inhabituel que la nourriture déclenche des migraines ou d'autres types de maux de tête", déclare Noah Rosen, MD, directeur du Headache Institute du North Shore-LIJ Health System à Great Neck, New York. Il existe quelques aliments classiques qui déclenchent des maux de tête chez de nombreuses personnes, mais de nombreux aliments différents peuvent déclencher des maux de tête chez certaines personnes. C'est pourquoi suivre un régime contre la migraine ou tenir un journal alimentaire pour documenter vos maux de tête est une bonne idée.

Les migraines ou les maux de tête vasculaires sont souvent causés par des déclencheurs alimentaires. Parcourez la liste d'aliments suivante et essayez d'identifier ceux qui vous affectent vous et vos maux de tête, et évitez les aliments qui vous dérangent. La National Headache Foundation répertorie les aliments suivants qui peuvent déclencher des migraines ou des maux de tête et doivent être évités :

  • Fromage affiné, comme le cheddar, l'emmental, le stilton, le brie et le camembert (les fromages autorisés incluent le fromage américain, le cottage, le fromage à la crème et le Velveeta)
  • Hareng mariné ou séché
  • Chocolat
  • Tout ce qui est fermenté, mariné ou mariné
  • Crème sure (ne pas avoir plus de ½ tasse par jour)
  • Noix et beurre de cacahuète
  • Pains au levain, pains et craquelins contenant du fromage ou du chocolat
  • Fèves, haricots de Lima, fèves et pois mange-tout
  • Aliments contenant du glutamate monosodique (MSG), y compris la sauce soja, l'attendrisseur de viande et le sel assaisonné
  • Figues, raisins secs, papayes, avocats et prunes rouges (pas plus de ½ tasse par jour)
  • Agrumes (pas plus de ½ tasse par jour)
  • Bananes (ne pas avoir plus de ½ banane par jour)
  • Pizza
  • Quantités excessives de thé, de café ou de boissons au cola (limitez à 2 tasses par jour)
  • Saucisse, bologne, pepperoni, salami, saucisse d'été et hot-dogs
  • Foies de poulet et pâté
  • Les boissons contenant de la caféine doivent être limitées à 2 tasses de café de 6 onces par jour ou l'équivalent en thé. Ne pas dépasser 200 milligrammes (mg) de caféine par jour.
  • Boissons alcoolisées (si vous buvez, limitez-vous à deux boissons de taille normale)

Ce qui peut aider à soulager les maux de tête

Tenez un journal des maux de tête. Faites le suivi des aliments que vous avez mangés 24 heures avant le début d'un mal de tête. Téléchargez un journal gratuit sur les maux de tête de l'American Migraine Foundation.

Gérez votre caféine. Pour certaines personnes, la caféine peut aider les migraines car elle resserre les vaisseaux sanguins élargis dans le cerveau. Mais pour d'autres, trop de caféine (ou sevrage de la caféine) est un déclencheur de migraine.

Mangez des aliments riches en magnésium. Une majorité d'Américains ne consomment pas assez de magnésium et ce besoin en minéraux peut être encore plus élevé pour les personnes souffrant de maux de tête. Koff recommande la nourriture d'abord pour aider à répondre aux besoins en commençant par quatre portions par jour des aliments riches en magnésium suivants : 1/2 tasse de haricots rouges, pinto ou noirs 1/3 tasse d'arachides ou de graines de citrouille 2 oz de chocolat noir 1 1/2 tasse de flocons d'avoine cuits ou orge 3/4 tasse de légumes verts cuits. Pour ceux qui ne peuvent pas ou choisissent de ne pas manger d'aliments contenant du magnésium, une supplémentation peut être indiquée. Koff recommande de travailler avec une diététiste professionnelle pour déterminer les besoins en apport.

Mangez des aliments riches en riboflavine. Également appelée vitamine B2, la riboflavine est impliquée dans la production d'énergie, y compris dans les cellules du cerveau. Dans une étude, les suppléments de riboflavine étaient liés à une incidence plus faible de migraines chez les personnes souffrant de maux de tête. Le bœuf, le tofu enrichi, le lait, les fruits de mer, les champignons, les œufs, les noix, les légumes verts, les céréales de petit-déjeuner enrichies et le pain à base de farine enrichie contiennent tous de la riboflavine.


Qu'est-ce qui peut déclencher des migraines ?

Même si la cause des migraines n'est pas entièrement comprise, la recherche indique que pour certaines personnes, les migraines peuvent être déclenchées par certaines conditions et certains aliments. Vos maux de tête sont-ils déclenchés par l'un des éléments suivants ?

  • Stress à la maison ou au travail.
  • Alcool et caféine, en particulier le vin.
  • Changements hormonaux, tels que les fluctuations des taux d'œstrogènes chez les femmes.
  • Troubles du sommeil, y compris insomnie, manque de sommeil ou sommeil excessif.
  • Décalage horaire.
  • Médicaments, y compris les contraceptifs oraux
  • Stimuli sensoriels, y compris les bruits forts, les lumières vives et les odeurs fortes telles que le parfum et la fumée secondaire.
  • Changements météorologiques, comme une baisse de la pression barométrique.
  • Additifs alimentaires, tels que le MSG et l'aspartame.

En plus des conditions ci-dessus qui déclenchent un mal de tête, votre migraine peut être causée par certains des aliments que vous mangez. Limiter ou restreindre certains de ces aliments peut diminuer l'intensité ou la fréquence de vos migraines :

  • Les produits laitiers
  • Des œufs
  • Fromages affinés
  • Aliments aux agrumes
  • Tomates
  • Oignons
  • Blé
  • Des noisettes
  • Chocolat

Bien qu'éviter vos déclencheurs et traiter avec des médicaments puissent soulager la douleur et réduire la durée de vos maux de tête, il existe d'autres alternatives.


Shutterstock

Bien que vous puissiez considérer les pissenlits comme une mauvaise herbe (vous ne vous trompez pas), ils sont également incroyablement nutritifs, avec une longue histoire en phytothérapie traditionnelle. En plus d'être riches en vitamines et en antioxydants anti-inflammatoires, les feuilles de pissenlit peuvent aider à protéger le foie des substances toxiques et du stress. De plus, ils sont un diurétique naturel, ils aideront donc à éliminer l'excès de liquide.

Bien qu'ils soient parmi les salades vertes les plus sous-estimées, vous pouvez les trouver dans les restaurants méditerranéens, et vous pouvez aussi les trouver comme thés détoxifiants.


4 &ndash Crevettes

Les crevettes sont riches en un antioxydant appelé astaxanthine. L'astaxanthine aide le corps à combattre l'inflammation, ce qui, à son tour, aide votre corps à gérer les crises de migraine. Les crevettes sont également une riche source de vitamines, de minéraux et d'acides gras oméga qui aident également à combattre l'inflammation.

Les carottes sont des légumes riches en nutriments qui sont délicieux dans à peu près tout.


8 aliments qui aident à guérir les maux de tête - Recettes

La première étape de la gestion nutritionnelle des maux de tête déclenchés par l'alimentation consiste à adopter une alimentation bien équilibrée. Il est particulièrement important de prendre trois repas par jour avec une collation le soir ou 6 petits repas répartis dans la journée. Vous devez inclure une bonne source de protéines à chaque repas/collation (c. Ces actions aideront à prévenir le “mal de tête de la faim.”

Si vous prenez un médicament IMAO (c'est-à-dire Nardil, Parmate), vous devez suivre un régime pauvre en tyramine.

Sensibilités alimentaires individuelles :

Les personnes souffrant de maux de tête varient dans leur sensibilité à des aliments spécifiques. Les réactions aux aliments peuvent prendre de ½ heure à 72 heures pour se développer, ce qui les rend souvent très difficiles à cerner. Pour cette raison, il est recommandé de tenir un journal alimentaire, avec des colonnes pour le temps, les aliments consommés et les quantités, et tout symptôme de maux de tête. Vous devriez commencer par un régime conservateur (généralement, celui qui n'inclut aucun des aliments dans les listes suivantes). Vous pouvez introduire un nouvel aliment tous les trois jours et déterminer tout schéma/changement des symptômes de la migraine. Cela peut être très utile et vaut bien le temps et l'effort.

Veuillez noter que les déclencheurs de migraine peuvent avoir un effet additif. Par exemple, la fatigue excessive est un déclencheur de migraine pour de nombreuses personnes, tout comme le fait de sauter un repas. Si vous n'avez pas assez dormi, alors dépêchez-vous toute la matinée et sautez le petit-déjeuner, vous aurez beaucoup plus de chances d'avoir une migraine (et cette migraine prendra beaucoup plus de temps que ce que vous avez économisé le matin) que si vous aviez manqué certains dorment mais ont pris le petit déjeuner.

Pour les femmes uniquement : de nombreuses femmes souffrant de migraines sont beaucoup plus sensibles aux déclencheurs de la migraine lorsqu'elles sont prémenstruelles. Les aliments qui peuvent ne pas vous déranger la semaine après vos règles peuvent déclencher des maux de tête ou des migraines la semaine avant vos règles.

Les coupables possibles :

Tout le monde est unique, mais il existe des catégories d'aliments qui sont plus susceptibles d'être des déclencheurs de migraine que d'autres. Ils sont regroupés par similitudes de sensibilités (par exemple, les personnes qui trouvent que le vin rouge est un déclencheur de migraine trouvent souvent que le chocolat déclenche également la migraine).

Caféine et composés similaires

Premièrement, la caféine est un stimulant qui peut altérer l'efficacité de nombreux médicaments pour le traitement de la migraine. Pour cette raison, la consommation de caféine doit être limitée et de préférence constante. Veuillez noter que nous n'encourageons pas les personnes qui n'utilisent pas de caféine à commencer ! Ne pas consommer plus d'un équivalent de 2 portions de caféine par jour (total de <200 mg de caféine par jour). Veuillez consulter la fin de ce guide pour les sources courantes de caféine et leur contenu. Parce que le chocolat (à l'exception du chocolat blanc) contient de la caféine et d'autres produits chimiques qui imitent les effets de la caféine, une portion (1/2 oz d'équivalent chocolat) compte pour une portion de caféine.

Deuxièmement, l'arrêt brutal de votre consommation de caféine peut provoquer des maux de tête liés au sevrage de la caféine. Chez certaines personnes, une migraine du dimanche matin peut être causée par le fait de dormir plus tard que l'heure de la tasse de café ou de thé habituelle du matin. D'autres peuvent même se réveiller au milieu de la nuit avec un mal de tête dû au manque de caféine en raison de la baisse des taux sanguins après avoir consommé de la caféine pratiquement toute la journée. Il y a beaucoup de variations individuelles dans la sensibilité et certaines personnes font mieux d'éviter complètement la caféine.

Températures des aliments

La consommation d'aliments extrêmement chauds ou froids peut déclencher une migraine chez certaines personnes (c'est-à-dire le « mal de tête lié à la crème glacée »). Vous devrez peut-être manger ces aliments lentement ou éviter complètement les températures extrêmes des aliments.

Sensibilité à la tyramine

La tyramine est un sous-produit naturel de la dégradation des protéines. Sa teneur dans les aliments augmente à mesure que les aliments, en particulier les aliments riches en protéines, vieillissent. Parce qu'il s'agit d'une substance d'origine naturelle et qu'elle n'est pas ajoutée aux aliments, la tyramine n'est pas répertoriée sur les étiquettes des aliments. Les personnes prenant des médicaments IMAO doivent suivre un régime prudent et pauvre en tyramine, mais d'autres personnes souffrant de migraine peuvent ressentir des maux de tête ou des migraines induits par la tyramine.
Les aliments riches en tyramine sont souvent des aliments riches en protéines qui n'ont pas été correctement conservés (plus la température est élevée, plus la tyramine s'accumule rapidement). Tous les aliments, en particulier les aliments riches en protéines, doivent être préparés et consommés frais. Méfiez-vous des restes que vous souhaitez conserver plus de 2 ou 3 jours. Référez-vous au régime pour les utilisateurs de MAOI pour plus de détails.

Certaines personnes souffrent de migraines en consommant de l'alcool. D'autres réagissent principalement au vin rouge (en particulier le Chianti), ce qui est dû à une sensibilité aux produits chimiques, et non à l'alcool, dans le vin rouge. Les personnes sensibles au vin rouge sont souvent aussi sensibles au chocolat.

Dans tous les cas, veuillez consulter votre médecin et/ou votre pharmacien au sujet de la consommation d'alcool, car de nombreux médicaments réagissent avec l'alcool.

Ce qui suit est une liste de certains autres aliments et ingrédients alimentaires, dont les gens ont signalé une sensibilité aux maux de tête. Ce n'est pas une liste exhaustive. Vous pouvez être sensible à des aliments non répertoriés. Vous pouvez également n'avoir aucun problème avec tout ou partie des éléments suivants :

  • Sulfites
  • Oignons crus (glutamate monosodique)
  • Aspartame
  • Fromages affinés
  • Agrumes et jus (généralement, ½ tasse par jour n'est pas un problème) ajoutés à la nourriture (remarque : pas le mononitrate de thiamine ajouté au pain - c'est juste un nom chimique pour la vitamine B1)

Veuillez noter que les sensibilités sont souvent liées à la quantité et sont plus susceptibles d'être problématiques lorsqu'elles sont consommées à jeun - par exemple, les soupes transformées contenant de la levure hydrolysée (contient de la tyramine) et du MSG dans une variété d'aliments.

Teneur en caféine des boissons sélectionnées :

Boissons gazeuses 12 oz. (régulier et sans sucre) : 0 – 50 mg.
(Les colas, à moins qu'ils ne soient marqués sans caféine, et Mountain Dew sont

50 mg)
Café 6 onces : 100 mg.
(Cela signifie qu'une tasse de 12 oz contient 200 mg.)
Thé 6 onces : 30-60 mg.
(La caféine augmente avec la durée d'infusion)
Thé et café décaféinés 6 oz :

Ressource diététique pour les personnes souffrant de maux de tête : Hôpital Saint-Joseph et Clinique de maux de tête Diamond

Notes complémentaires:
Certaines personnes qui obtiennent migraine les maux de tête peuvent présenter des signaux d'avertissement subtils 4 à 72 heures avant le début réel de la migraine ou aura. Ces symptômes peuvent inclure des fringales. Alors que le chocolat peut déclencher migraine chez certaines personnes, il existe de bonnes preuves suggérant qu'un patient atteint de migraine peut éprouver une envie de chocolat jusqu'à plusieurs jours avant le début de la migraine. S'ils mangent du chocolat et qu'une migraine survient, il est naturel de supposer que le chocolat a réellement causé le mal de tête. Mais en réalité, les envies de chocolat et la migraine sont causées par le même problème de racine et le chocolat n'est pas en cause.


Êtes-vous fatigué et avez-vous mal à la tête? Le fruit est un aliment des plus énergisants alors mangez-en !

Le problème est que beaucoup essaient de le déguiser en consommant des boissons énergisantes et d'autres produits similaires qui pourraient donner l'illusion de fournir de l'« énergie » pour le moment mais qui ne sont pas du tout bénéfiques pour leur santé.

Aussi, Il est socialement acceptable de boire du café et des boissons énergisantes, mais le meilleur moyen d'avoir suffisamment d'énergie tout au long de la journée est de maintenir de bonnes habitudes alimentaires.

Une alimentation saine peut offrir de multiples avantages pour la santé et aider à réduire la fréquence de ces moments difficiles dans la routine. L'activité physique quotidienne est également idéale à cet effet.


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Thé au gingembre fait maison

Ingrédients:

1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé (plus savoureux que le gingembre tranché, utilisez une râpe à boîte, une râpe à fromage ou un zesteur microplane)

1 cuillère à soupe d'édulcorant liquide pour la saveur (miel ou sirop d'érable)

1 cuillère à soupe de jus de citron frais (facultatif)

1. Râpez le gingembre. Si vous n'avez pas de râpe, coupez le gingembre le plus finement possible et utilisez 2 cuillères à soupe au lieu de 1.

2. Portez l'eau à ébullition, ajoutez le gingembre et retirez du feu. Laisser reposer 10 minutes pour infuser.

3. Filtrer le gingembre et incorporer l'édulcorant et le jus de citron.

Pourquoi ça marche: La plupart d'entre nous prennent un café après une soirée, mais comme il a un diurétique, il vous déshydrate davantage et peut augmenter votre sensation de malaise. Ce thé au gingembre est une puissante combinaison de propriétés anti-nausées et anti-inflammatoires. Le fait maison est préférable, car les boissons comme le soda au gingembre contiennent suffisamment de gingembre pour soulager les nausées. L'ajout d'un peu de sucre au thé aide à réduire le taux de sucre dans le sang, ce qui pourrait également provoquer des maux d'estomac ou une sensation de tête légère.