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- Recettes
- Type de plat
- Dessert
- Desserts aux fruits
- Desserts aux pommes
- Pommes cuites
Ces coupes de pommes cuites au four constituent un dessert tout simplement délicieux et mettent vraiment en valeur la saveur des pommes de saison.
Cambridgeshire, Angleterre, RU
1 personne a fait ça
IngrédientsPour: 4 personnes
- 4 grosses pommes Granny Smith
- 100g de dattes séchées, hachées
- 100g de raisins secs, hachés
- 2 cuillères à soupe de sucre muscovado léger
- 1 cuillère à café d'épices mélangées
- 1 petite orange, zeste et épice
- 1 cuillère à soupe de yaourt grec ou de fromage frais, pour servir
MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 1 h› Prêt en: 1 h 20 min
- Préchauffer le four à 150 C / Gaz 2.
- Couper chaque pomme en deux sur la circonférence et extraire le cœur avec une cuillère à dessert des deux moitiés, en laissant des creux en forme de bol.
- Mélangez tous les ingrédients restants à l'exception du jus d'orange et remplissez les pommes avec le mélange.
- Placer les pommes farcies dans un plat allant au four, verser sur le jus d'orange et couvrir de papier d'aluminium. Transférer au four et cuire au four pendant 40 à 45 minutes.
- Retirez le papier d'aluminium et continuez à cuire pendant 20 à 30 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas pâteux.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de servir avec le yaourt ou le fromage frais.
Remarque
Les pommes et les poires sud-africaines sont en saison entre février et octobre. De délicieuses variétés de pommes et de poires sont largement disponibles dans les supermarchés britanniques, notamment des poires Forelle rougies de spécialité et des pommes Royal Gala sucrées et croquantes.
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