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Joyeux vendredi! Voulez-vous un cookie?

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Photo de Hannah Giardina

Connues sous le nom de Honors College Cookie Princesses, les seniors Carolina Reid, journaliste, et Hayley Shapiro, études internationales, peuvent être trouvées tous les vendredis après-midi portant des diadèmes et préparant des biscuits dans la cuisine du salon Chapman Hall.

Hayley Shapiro (à gauche) et Carolina Reid (à droite) testent les cookies pour voir s'ils sont prêts. Photo de Hannah Gairdina

Mélangeant un lot de biscuits aux pépites de chocolat au beurre de cacahuète, à moitié enrobés de noix de coco et à moitié nature, Hayley explique sa devise de diadème : « Si vous avez l'occasion de mettre un diadème une fois par semaine, vous faites quelque chose de bien avec votre vie. Le titre de princesse n'est ni ici ni là.

Photo de Hannah Gairdina

Leur règne en tant que princesses des biscuits a commencé il y a quatre ans lors de la ruée vers l'automne de leur première année. Carolina voulait participer au rush, mais il lui manquerait une semaine de cours de plongée sous-marine. Carolina s'est rapidement retrouvée à préparer des biscuits un vendredi dans la cuisine de Chapman pour les donner à son instructeur en échange d'excuser les absences. Hayley se détendait dans le salon et a demandé si elle pouvait aider, bien qu'elle ne soit que des connaissances. Bientôt, le mélange de l'odeur sucrée et enivrante des biscuits de cuisson et de la foule d'étudiants dans le salon qui les aiment a conduit Carolina et Hayley à revenir la semaine suivante pour faire plus de biscuits. "C'était vraiment l'expression cliché d'une chose menant à une autre", a déclaré Hayley. Maintenant, les princesses sont de grandes amies ainsi que des colocataires.

Carolina Reid mélange le beurre d'arachide dans la pâte. Photo de Hannah Giardina

Dans l'histoire de leur fabrication de biscuits, documentée sur leur blog, ils n'ont répété que cinq des recettes de biscuits, sinon c'est une nouvelle saveur chaque semaine. Habituellement, les princesses entrent dans la cuisine avec une idée en tête, mais finissent par ne pas avoir d'ingrédient clé. Les ingrédients manquants ne les arrêtent pas et ils "ont toujours quelque chose qui traîne pour faire des biscuits", a déclaré Carolina. Les princesses acceptent également les demandes et modifient les recettes pour différents palais et laissent de la pâte à biscuits pour ceux qui préfèrent les biscuits crus.

Hayley Shapiro livre des cookies au personnel, aux professeurs et au doyen du Robert D. Clark Honors College. Photo de Hannah Giardina

Les princesses ont pour tradition de donner un nom aux biscuits, puis un slogan de vente, les biscuits au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat et de noix de coco étaient vendus comme "C'est une botte de foin, certains tiennent le foin!"

Photo de Hannah Giardina

Si vous vous trouvez à Chapman Hall le vendredi vers 14 heures, suivez votre nez jusqu'au salon et laissez-vous tenter par l'un de leurs délicieux biscuits. Vous ne le regretterez pas.

Voir le post original, Bon vendredi ! Aimeriez-vous un cookie ?, sur Spoon University.

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Joyeux vendredi! Voulez-vous un cookie? - Recettes

Je suis tombé sur quelques biscuits à la limonade rose différents lors de mes recherches, mais je dois être très prudent lorsque je regarde les ingrédients. Tant de recettes utilisent quelques cuillères à soupe de concentré de limonade rose, ce qui n'est pas quelque chose que j'ai sous la main, et je ne veux pas l'acheter et n'en utiliser qu'une petite portion. Cette recette était différente, car elle utilisait du jus de citron, du zeste de citron et des framboises. Cependant, ces cookies ont leur propre bizarrerie.

La garniture de ces biscuits utilise 2 framboises. Comment diable êtes-vous censé obtenir deux framboises? C'est une quantité tellement étrange, et les magasins ne vendent certainement rien de moins qu'une pinte ou plus. J'ai fini par faire cette recette plus tôt que prévu parce que j'ai acheté des fruits mélangés préparés, et il y avait quelques framboises mélangées. C'était une belle surprise et je les ai mis de côté pour ces biscuits. Qu'est-ce que tu vas faire d'autre ?

Ces biscuits, comme ce sont des sablés au citron, cuisent assez longtemps. Vous les faites partiellement cuire, faites et indentez, puis terminez la cuisson. C'est un processus différent pour moi, mais ce n'est pas difficile à moins que vous ne heurtiez accidentellement la plaque de cuisson chaude ! Je n'étais pas trop sûr que la purée de framboises deviendrait une belle garniture pour ces empreintes de pouce, mais la garniture s'est parfaitement combinée, avec une belle couleur rose. Les biscuits ont un bon goût de citron, pas trop sucré. La garniture ajoute une touche de douceur imbattable.

Biscuits à empreinte de limonade rose

2 1/2 tasses de farine
3/4 tasse de sucre en poudre, divisé
1 cuillère à café de sel
1 tasse de beurre, température ambiante
2 cuillères à soupe de zeste de citron
3 cuillères à soupe de jus de citron

1 1/4 tasse de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 framboises, écrasées
Sucre en poudre supplémentaire

Chauffer le four à 325 degrés. Tapisser deux plaques à pâtisserie de tapis de cuisson en silicone.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, ½ tasse de sucre en poudre et le sel mis de côté. Dans un grand bol, battre le beurre, ¼ tasse de sucre en poudre, le zeste de citron et le jus de citron à feu moyen jusqu'à consistance légère. Avec le mélangeur fonctionnant à basse température, ajoutez le mélange de farine et remuez jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

Façonner la pâte en boules de 1 pouce. Congeler la pâte pendant 15 minutes.

Cuire les biscuits pendant 10 minutes. Sortez les biscuits du four et faites une entaille dans le haut de chaque biscuit à l'aide du bout d'une cuillère en bois ou d'un outil similaire.

Remettre les biscuits au four et cuire pendant 16 à 18 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient à peine dorés sur le fond. Laisser refroidir les cookies sur une grille.

Pendant que les biscuits refroidissent, préparez la garniture. Dans un petit bol, fouetter le sucre en poudre, le jus de citron et les framboises. Saupoudrez les biscuits de sucre en poudre, puis versez la garniture au centre de chaque biscuit. Laissez les cookies prendre avant de servir.


Joyeux vendredi! Voulez-vous un cookie? - Recettes

Je suis tombé sur quelques biscuits à la limonade rose différents lors de mes recherches, mais je dois être très prudent lorsque je regarde les ingrédients. Tant de recettes utilisent quelques cuillères à soupe de concentré de limonade rose, ce qui n'est pas quelque chose que j'ai sous la main, et je ne veux pas l'acheter et n'en utiliser qu'une petite portion. Cette recette était différente, car elle utilisait du jus de citron, du zeste de citron et des framboises. Cependant, ces cookies ont leur propre bizarrerie.

La garniture de ces biscuits utilise 2 framboises. Comment diable êtes-vous censé obtenir deux framboises? C'est une quantité tellement étrange, et les magasins ne vendent certainement rien de moins qu'une pinte ou plus. J'ai fini par faire cette recette plus tôt que prévu parce que j'ai acheté des fruits mélangés préparés, et il y avait quelques framboises mélangées. C'était une belle surprise et je les ai mis de côté pour ces biscuits. Qu'est-ce que tu vas faire d'autre ?

Ces biscuits, comme ce sont des sablés au citron, cuisent assez longtemps. Vous les faites partiellement cuire, faites et indentez, puis terminez la cuisson. C'est un processus différent pour moi, mais ce n'est pas difficile à moins que vous ne heurtiez accidentellement la plaque de cuisson chaude ! Je n'étais pas trop sûr que la purée de framboises deviendrait une belle garniture pour ces empreintes de pouce, mais la garniture s'est parfaitement combinée, avec une belle couleur rose. Les biscuits ont un bon goût de citron, pas trop sucré. La garniture ajoute une touche de douceur imbattable.

Biscuits à empreinte de limonade rose

2 1/2 tasses de farine
3/4 tasse de sucre en poudre, divisé
1 cuillère à café de sel
1 tasse de beurre, température ambiante
2 cuillères à soupe de zeste de citron
3 cuillères à soupe de jus de citron

1 1/4 tasse de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 framboises, écrasées
Sucre en poudre supplémentaire

Chauffer le four à 325 degrés. Tapisser deux plaques à pâtisserie de tapis de cuisson en silicone.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, ½ tasse de sucre en poudre et le sel mis de côté. Dans un grand bol, battre le beurre, ¼ tasse de sucre en poudre, le zeste de citron et le jus de citron à feu moyen jusqu'à consistance légère. Avec le mélangeur fonctionnant à basse température, ajoutez le mélange de farine et remuez jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

Façonner la pâte en boules de 1 pouce. Congeler la pâte pendant 15 minutes.

Cuire les biscuits pendant 10 minutes. Sortez les biscuits du four et faites une entaille dans le haut de chaque biscuit à l'aide du bout d'une cuillère en bois ou d'un outil similaire.

Remettez les biscuits au four et faites cuire pendant 16 à 18 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient à peine dorés sur le fond. Laisser refroidir les cookies sur une grille.

Pendant que les biscuits refroidissent, préparez la garniture. Dans un petit bol, fouetter le sucre en poudre, le jus de citron et les framboises. Saupoudrez les biscuits de sucre en poudre, puis versez la garniture au centre de chaque biscuit. Laissez les cookies prendre avant de servir.


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Je suis tombé sur quelques biscuits à la limonade rose différents lors de mes recherches, mais je dois être très prudent lorsque je regarde les ingrédients. Tant de recettes utilisent quelques cuillères à soupe de concentré de limonade rose, ce qui n'est pas quelque chose que j'ai sous la main, et je ne veux pas l'acheter et n'en utiliser qu'une petite portion. Cette recette était différente, car elle utilisait du jus de citron, du zeste de citron et des framboises. Cependant, ces cookies ont leur propre bizarrerie.

La garniture de ces biscuits utilise 2 framboises. Comment diable êtes-vous censé obtenir deux framboises? C'est une quantité tellement étrange, et les magasins ne vendent certainement rien de moins qu'une pinte ou plus. J'ai fini par faire cette recette plus tôt que prévu parce que j'ai acheté des fruits mélangés préparés, et il y avait quelques framboises mélangées. C'était une belle surprise et je les ai mis de côté pour ces biscuits. Qu'est-ce que tu vas faire d'autre ?

Ces biscuits, comme ce sont des sablés au citron, cuisent assez longtemps. Vous les faites partiellement cuire, faites et indentez, puis terminez la cuisson. C'est un processus différent pour moi, mais ce n'est pas difficile à moins que vous ne heurtiez accidentellement la plaque de cuisson chaude ! Je n'étais pas trop sûr que la purée de framboises deviendrait une belle garniture pour ces empreintes de pouce, mais la garniture s'est parfaitement combinée, avec une belle couleur rose. Les biscuits ont un bon goût de citron, pas trop sucré. La garniture ajoute une touche de douceur imbattable.

Biscuits à empreinte de limonade rose

2 1/2 tasses de farine
3/4 tasse de sucre en poudre, divisé
1 cuillère à café de sel
1 tasse de beurre, température ambiante
2 cuillères à soupe de zeste de citron
3 cuillères à soupe de jus de citron

1 1/4 tasse de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 framboises, écrasées
Sucre en poudre supplémentaire

Chauffer le four à 325 degrés. Tapisser deux plaques à pâtisserie de tapis de cuisson en silicone.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, ½ tasse de sucre en poudre et le sel mis de côté. Dans un grand bol, battre le beurre, ¼ tasse de sucre en poudre, le zeste de citron et le jus de citron à feu moyen jusqu'à consistance légère. Avec le mélangeur fonctionnant à basse température, ajoutez le mélange de farine et remuez jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

Façonner la pâte en boules de 1 pouce. Congeler la pâte pendant 15 minutes.

Cuire les biscuits pendant 10 minutes. Sortez les biscuits du four et faites une entaille dans le haut de chaque biscuit à l'aide du bout d'une cuillère en bois ou d'un outil similaire.

Remettez les biscuits au four et faites cuire pendant 16 à 18 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient à peine dorés sur le fond. Laisser refroidir les cookies sur une grille.

Pendant que les biscuits refroidissent, préparez la garniture. Dans un petit bol, fouetter le sucre en poudre, le jus de citron et les framboises. Saupoudrez les biscuits de sucre en poudre, puis versez la garniture au centre de chaque biscuit. Laissez les cookies prendre avant de servir.


Joyeux vendredi! Voulez-vous un cookie? - Recettes

J'ai rencontré quelques biscuits à la limonade rose différents dans mes recherches, mais je dois être très prudent lorsque je regarde les ingrédients. Tant de recettes utilisent quelques cuillères à soupe de concentré de limonade rose, ce qui n'est pas quelque chose que j'ai sous la main, et je ne veux pas l'acheter et n'en utiliser qu'une petite portion. Cette recette était différente, car elle utilisait du jus de citron, du zeste de citron et des framboises. Cependant, ces cookies ont leur propre bizarrerie.

La garniture de ces biscuits utilise 2 framboises. Comment diable êtes-vous censé obtenir deux framboises? C'est une quantité tellement étrange, et les magasins ne vendent certainement rien de moins qu'une pinte ou plus. J'ai fini par faire cette recette plus tôt que prévu parce que j'ai acheté des fruits mélangés préparés, et il y avait quelques framboises mélangées. C'était une belle surprise et je les ai mises de côté pour ces biscuits. Qu'est-ce que tu vas faire d'autre ?

Ces biscuits, comme ce sont des sablés au citron, cuisent assez longtemps. Vous les faites partiellement cuire, faites et indentez, puis terminez la cuisson. C'est un processus différent pour moi, mais ce n'est pas difficile à moins que vous ne heurtiez accidentellement la plaque de cuisson chaude ! Je n'étais pas trop sûr que la purée de framboises deviendrait une belle garniture pour ces empreintes de pouce, mais la garniture s'est parfaitement combinée, avec une belle couleur rose. Les biscuits ont un bon goût de citron, pas trop sucré. La garniture ajoute une touche de douceur imbattable.

Biscuits à empreinte de limonade rose

2 1/2 tasses de farine
3/4 tasse de sucre en poudre, divisé
1 cuillère à café de sel
1 tasse de beurre, température ambiante
2 cuillères à soupe de zeste de citron
3 cuillères à soupe de jus de citron

1 1/4 tasse de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 framboises, écrasées
Sucre en poudre supplémentaire

Chauffer le four à 325 degrés. Tapisser deux plaques à pâtisserie de tapis de cuisson en silicone.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, ½ tasse de sucre en poudre et le sel mis de côté. Dans un grand bol, battre le beurre, ¼ tasse de sucre en poudre, le zeste de citron et le jus de citron à feu moyen jusqu'à consistance légère. Avec le mélangeur fonctionnant à basse température, ajoutez le mélange de farine et remuez jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

Façonner la pâte en boules de 1 pouce. Congeler la pâte pendant 15 minutes.

Cuire les biscuits pendant 10 minutes. Sortez les biscuits du four et faites une entaille dans le haut de chaque biscuit à l'aide du bout d'une cuillère en bois ou d'un outil similaire.

Remettre les biscuits au four et cuire pendant 16 à 18 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient à peine dorés sur le fond. Laisser refroidir les cookies sur une grille.

Pendant que les biscuits refroidissent, préparez la garniture. Dans un petit bol, fouetter le sucre en poudre, le jus de citron et les framboises. Saupoudrez les biscuits de sucre en poudre, puis versez la garniture au centre de chaque biscuit. Laissez les cookies prendre avant de servir.


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Je suis tombé sur quelques biscuits à la limonade rose différents lors de mes recherches, mais je dois être très prudent lorsque je regarde les ingrédients. Tant de recettes utilisent quelques cuillères à soupe de concentré de limonade rose, ce qui n'est pas quelque chose que j'ai sous la main, et je ne veux pas l'acheter et n'en utiliser qu'une petite portion. Cette recette était différente, car elle utilisait du jus de citron, du zeste de citron et des framboises. Cependant, ces cookies ont leur propre bizarrerie.

La garniture de ces biscuits utilise 2 framboises. Comment diable êtes-vous censé obtenir deux framboises? C'est une quantité tellement étrange, et les magasins ne vendent certainement rien de moins qu'une pinte ou plus. J'ai fini par faire cette recette plus tôt que prévu parce que j'ai acheté des fruits mélangés préparés, et il y avait quelques framboises mélangées. C'était une belle surprise et je les ai mises de côté pour ces biscuits. Qu'est-ce que tu vas faire d'autre ?

Ces biscuits, comme ce sont des sablés au citron, cuisent assez longtemps. Vous les faites partiellement cuire, faites et indentez, puis terminez la cuisson. C'est un processus différent pour moi, mais ce n'est pas difficile à moins que vous ne heurtiez accidentellement la plaque de cuisson chaude ! Je n'étais pas trop sûr que la purée de framboises deviendrait une belle garniture pour ces empreintes de pouce, mais la garniture s'est parfaitement combinée, avec une belle couleur rose. Les biscuits ont un bon goût de citron, pas trop sucré. La garniture ajoute une touche de douceur imbattable.

Biscuits à empreinte de limonade rose

2 1/2 tasses de farine
3/4 tasse de sucre en poudre, divisé
1 cuillère à café de sel
1 tasse de beurre, température ambiante
2 cuillères à soupe de zeste de citron
3 cuillères à soupe de jus de citron

1 1/4 tasse de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 framboises, écrasées
Sucre en poudre supplémentaire

Chauffer le four à 325 degrés. Tapisser deux plaques à pâtisserie de tapis de cuisson en silicone.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, ½ tasse de sucre en poudre et le sel mis de côté. Dans un grand bol, battre le beurre, ¼ tasse de sucre en poudre, le zeste de citron et le jus de citron à feu moyen jusqu'à consistance légère. Avec le mélangeur fonctionnant à basse température, ajoutez le mélange de farine et remuez jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

Façonner la pâte en boules de 1 pouce. Congeler la pâte pendant 15 minutes.

Cuire les biscuits pendant 10 minutes. Sortez les biscuits du four et faites une entaille dans le haut de chaque biscuit à l'aide du bout d'une cuillère en bois ou d'un outil similaire.

Remettez les biscuits au four et faites cuire pendant 16 à 18 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient à peine dorés sur le fond. Laisser refroidir les cookies sur une grille.

Pendant que les biscuits refroidissent, préparez la garniture. Dans un petit bol, fouetter le sucre en poudre, le jus de citron et les framboises. Saupoudrez les biscuits de sucre en poudre, puis versez la garniture au centre de chaque biscuit. Laissez les cookies prendre avant de servir.


Joyeux vendredi! Voulez-vous un cookie? - Recettes

Je suis tombé sur quelques biscuits à la limonade rose différents lors de mes recherches, mais je dois être très prudent lorsque je regarde les ingrédients. Tant de recettes utilisent quelques cuillères à soupe de concentré de limonade rose, ce qui n'est pas quelque chose que j'ai sous la main, et je ne veux pas l'acheter et n'en utiliser qu'une petite portion. Cette recette était différente, car elle utilisait du jus de citron, du zeste de citron et des framboises. Cependant, ces cookies ont leur propre bizarrerie.

La garniture de ces biscuits utilise 2 framboises. Comment diable êtes-vous censé obtenir deux framboises? C'est une quantité tellement étrange, et les magasins ne vendent certainement rien de moins qu'une pinte ou plus. J'ai fini par faire cette recette plus tôt que prévu parce que j'ai acheté des fruits mélangés préparés, et il y avait quelques framboises mélangées. C'était une belle surprise et je les ai mis de côté pour ces biscuits. Qu'est-ce que tu vas faire d'autre ?

Ces biscuits, comme ce sont des sablés au citron, cuisent assez longtemps. Vous les faites partiellement cuire, faites et indentez, puis terminez la cuisson. C'est un processus différent pour moi, mais ce n'est pas difficile à moins que vous ne heurtiez accidentellement la plaque de cuisson chaude ! Je n'étais pas trop sûr que la purée de framboises deviendrait une belle garniture pour ces empreintes de pouce, mais la garniture s'est parfaitement combinée, avec une belle couleur rose. Les biscuits ont un bon goût de citron, pas trop sucré. La garniture ajoute une touche de douceur imbattable.

Biscuits à empreinte de limonade rose

2 1/2 tasses de farine
3/4 tasse de sucre en poudre, divisé
1 cuillère à café de sel
1 tasse de beurre, température ambiante
2 cuillères à soupe de zeste de citron
3 cuillères à soupe de jus de citron

1 1/4 tasse de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 framboises, écrasées
Sucre en poudre supplémentaire

Chauffer le four à 325 degrés. Tapisser deux plaques à pâtisserie de tapis de cuisson en silicone.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, ½ tasse de sucre en poudre et le sel mis de côté. Dans un grand bol, battre le beurre, ¼ tasse de sucre en poudre, le zeste de citron et le jus de citron à feu moyen jusqu'à consistance légère. Avec le mélangeur fonctionnant à basse température, ajoutez le mélange de farine et remuez jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

Façonner la pâte en boules de 1 pouce. Congeler la pâte pendant 15 minutes.

Cuire les biscuits pendant 10 minutes. Sortez les biscuits du four et faites une entaille dans le haut de chaque biscuit à l'aide du bout d'une cuillère en bois ou d'un outil similaire.

Remettre les biscuits au four et cuire pendant 16 à 18 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient à peine dorés sur le fond. Laisser refroidir les cookies sur une grille.

Pendant que les biscuits refroidissent, préparez la garniture. Dans un petit bol, fouetter le sucre en poudre, le jus de citron et les framboises. Saupoudrez les biscuits de sucre en poudre, puis versez la garniture au centre de chaque biscuit. Laissez les cookies prendre avant de servir.


Joyeux vendredi! Voulez-vous un cookie? - Recettes

Je suis tombé sur quelques biscuits à la limonade rose différents lors de mes recherches, mais je dois être très prudent lorsque je regarde les ingrédients. Tant de recettes utilisent quelques cuillères à soupe de concentré de limonade rose, ce qui n'est pas quelque chose que j'ai sous la main, et je ne veux pas l'acheter et n'en utiliser qu'une petite portion. Cette recette était différente, car elle utilisait du jus de citron, du zeste de citron et des framboises. Cependant, ces cookies ont leur propre bizarrerie.

La garniture de ces biscuits utilise 2 framboises. Comment diable êtes-vous censé obtenir deux framboises? C'est une quantité tellement étrange, et les magasins ne vendent certainement rien de moins qu'une pinte ou plus. J'ai fini par faire cette recette plus tôt que prévu parce que j'ai acheté des fruits mélangés préparés, et il y avait quelques framboises mélangées. C'était une belle surprise et je les ai mises de côté pour ces biscuits. Qu'est-ce que tu vas faire d'autre ?

Ces biscuits, comme ce sont des sablés au citron, cuisent assez longtemps. Vous les faites partiellement cuire, faites et indentez, puis terminez la cuisson. C'est un processus différent pour moi, mais ce n'est pas difficile à moins que vous ne heurtiez accidentellement la plaque de cuisson chaude ! Je n'étais pas trop sûr que la purée de framboises deviendrait une belle garniture pour ces empreintes de pouce, mais la garniture s'est parfaitement combinée, avec une belle couleur rose. Les biscuits ont un bon goût de citron, pas trop sucré. La garniture ajoute une touche de douceur imbattable.

Biscuits à empreinte de limonade rose

2 1/2 tasses de farine
3/4 tasse de sucre en poudre, divisé
1 cuillère à café de sel
1 tasse de beurre, température ambiante
2 cuillères à soupe de zeste de citron
3 cuillères à soupe de jus de citron

1 1/4 tasse de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 framboises, écrasées
Sucre en poudre supplémentaire

Chauffer le four à 325 degrés. Tapisser deux plaques à pâtisserie de tapis de cuisson en silicone.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, ½ tasse de sucre en poudre et le sel mis de côté. Dans un grand bol, battre le beurre, ¼ tasse de sucre en poudre, le zeste de citron et le jus de citron à feu moyen jusqu'à consistance légère. Avec le mélangeur fonctionnant à basse température, ajoutez le mélange de farine et remuez jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

Façonner la pâte en boules de 1 pouce. Congeler la pâte pendant 15 minutes.

Cuire les biscuits pendant 10 minutes. Sortez les biscuits du four et faites une entaille dans le haut de chaque biscuit à l'aide du bout d'une cuillère en bois ou d'un outil similaire.

Remettre les biscuits au four et cuire pendant 16 à 18 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient à peine dorés sur le fond. Laisser refroidir les cookies sur une grille.

Pendant que les biscuits refroidissent, préparez la garniture. Dans un petit bol, fouetter le sucre en poudre, le jus de citron et les framboises. Saupoudrez les biscuits de sucre en poudre, puis versez la garniture au centre de chaque biscuit. Laissez les cookies prendre avant de servir.


Joyeux vendredi! Voulez-vous un cookie? - Recettes

Je suis tombé sur quelques biscuits à la limonade rose différents lors de mes recherches, mais je dois être très prudent lorsque je regarde les ingrédients. Tant de recettes utilisent quelques cuillères à soupe de concentré de limonade rose, ce qui n'est pas quelque chose que j'ai sous la main, et je ne veux pas l'acheter et n'en utiliser qu'une petite portion. Cette recette était différente, car elle utilisait du jus de citron, du zeste de citron et des framboises. Cependant, ces cookies ont leur propre bizarrerie.

La garniture de ces biscuits utilise 2 framboises. Comment diable êtes-vous censé obtenir deux framboises? C'est une quantité tellement étrange, et les magasins ne vendent certainement rien de moins qu'une pinte ou plus. J'ai fini par faire cette recette plus tôt que prévu parce que j'ai acheté des fruits mélangés préparés, et il y avait quelques framboises mélangées. C'était une belle surprise et je les ai mises de côté pour ces biscuits. Qu'est-ce que tu vas faire d'autre ?

Ces biscuits, comme ce sont des sablés au citron, cuisent assez longtemps. Vous les faites partiellement cuire, faites et indentez, puis terminez la cuisson. C'est un processus différent pour moi, mais ce n'est pas difficile à moins que vous ne heurtiez accidentellement la plaque de cuisson chaude ! Je n'étais pas trop sûr que la purée de framboises deviendrait une belle garniture pour ces empreintes de pouce, mais la garniture s'est parfaitement combinée, avec une belle couleur rose. Les biscuits ont un bon goût de citron, pas trop sucré. La garniture ajoute une touche de douceur imbattable.

Biscuits à empreinte de limonade rose

2 1/2 tasses de farine
3/4 tasse de sucre en poudre, divisé
1 cuillère à café de sel
1 tasse de beurre, température ambiante
2 cuillères à soupe de zeste de citron
3 cuillères à soupe de jus de citron

1 1/4 tasse de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 framboises, écrasées
Sucre en poudre supplémentaire

Chauffer le four à 325 degrés. Tapisser deux plaques à pâtisserie de tapis de cuisson en silicone.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, ½ tasse de sucre en poudre et le sel mis de côté. Dans un grand bol, battre le beurre, ¼ tasse de sucre en poudre, le zeste de citron et le jus de citron à feu moyen jusqu'à consistance légère. Avec le mélangeur fonctionnant à basse température, ajoutez le mélange de farine et remuez jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

Façonner la pâte en boules de 1 pouce. Congeler la pâte pendant 15 minutes.

Cuire les biscuits pendant 10 minutes. Sortez les biscuits du four et faites une entaille dans le haut de chaque biscuit à l'aide du bout d'une cuillère en bois ou d'un outil similaire.

Remettre les biscuits au four et cuire pendant 16 à 18 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient à peine dorés sur le fond. Laisser refroidir les cookies sur une grille.

Pendant que les biscuits refroidissent, préparez la garniture. Dans un petit bol, fouetter le sucre en poudre, le jus de citron et les framboises. Saupoudrez les biscuits de sucre en poudre, puis versez la garniture au centre de chaque biscuit. Laissez les cookies prendre avant de servir.


Joyeux vendredi! Voulez-vous un cookie? - Recettes

Je suis tombé sur quelques biscuits à la limonade rose différents lors de mes recherches, mais je dois être très prudent lorsque je regarde les ingrédients. Tant de recettes utilisent quelques cuillères à soupe de concentré de limonade rose, ce qui n'est pas quelque chose que j'ai sous la main, et je ne veux pas l'acheter et n'en utiliser qu'une petite portion. Cette recette était différente, car elle utilisait du jus de citron, du zeste de citron et des framboises. Cependant, ces cookies ont leur propre bizarrerie.

La garniture de ces biscuits utilise 2 framboises. Comment diable êtes-vous censé obtenir deux framboises? C'est une quantité tellement étrange, et les magasins ne vendent certainement rien de moins qu'une pinte ou plus. J'ai fini par faire cette recette plus tôt que prévu parce que j'ai acheté des fruits mélangés préparés, et il y avait quelques framboises mélangées. C'était une belle surprise et je les ai mis de côté pour ces biscuits. Qu'est-ce que tu vas faire d'autre ?

Ces biscuits, comme ce sont des sablés au citron, cuisent assez longtemps. Vous les faites partiellement cuire, faites et indentez, puis terminez la cuisson. C'est un processus différent pour moi, mais ce n'est pas difficile à moins que vous ne heurtiez accidentellement la plaque de cuisson chaude ! Je n'étais pas trop sûr que la purée de framboises deviendrait une belle garniture pour ces empreintes de pouce, mais la garniture s'est parfaitement combinée, avec une belle couleur rose. Les biscuits ont un bon goût de citron, pas trop sucré. La garniture ajoute une touche de douceur imbattable.

Biscuits à empreinte de limonade rose

2 1/2 tasses de farine
3/4 tasse de sucre en poudre, divisé
1 cuillère à café de sel
1 tasse de beurre, température ambiante
2 cuillères à soupe de zeste de citron
3 cuillères à soupe de jus de citron

1 1/4 tasse de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 framboises, écrasées
Sucre en poudre supplémentaire

Chauffer le four à 325 degrés. Tapisser deux plaques à pâtisserie de tapis de cuisson en silicone.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, ½ tasse de sucre en poudre et le sel mis de côté. Dans un grand bol, battre le beurre, ¼ tasse de sucre en poudre, le zeste de citron et le jus de citron à feu moyen jusqu'à consistance légère. Avec le mélangeur fonctionnant à basse température, ajoutez le mélange de farine et remuez jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

Façonner la pâte en boules de 1 pouce. Congeler la pâte pendant 15 minutes.

Cuire les biscuits pendant 10 minutes. Sortez les biscuits du four et faites une entaille dans le haut de chaque biscuit à l'aide du bout d'une cuillère en bois ou d'un outil similaire.

Remettez les biscuits au four et faites cuire pendant 16 à 18 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient à peine dorés sur le fond. Laisser refroidir les cookies sur une grille.

Pendant que les biscuits refroidissent, préparez la garniture. Dans un petit bol, fouetter le sucre en poudre, le jus de citron et les framboises. Saupoudrez les biscuits de sucre en poudre, puis versez la garniture au centre de chaque biscuit. Laissez les cookies prendre avant de servir.


Joyeux vendredi! Voulez-vous un cookie? - Recettes

Je suis tombé sur quelques biscuits à la limonade rose différents lors de mes recherches, mais je dois être très prudent lorsque je regarde les ingrédients. Tant de recettes utilisent quelques cuillères à soupe de concentré de limonade rose, ce qui n'est pas quelque chose que j'ai sous la main, et je ne veux pas l'acheter et n'en utiliser qu'une petite portion. Cette recette était différente, car elle utilisait du jus de citron, du zeste de citron et des framboises. Cependant, ces cookies ont leur propre bizarrerie.

La garniture de ces biscuits utilise 2 framboises. Comment diable êtes-vous censé obtenir deux framboises? C'est une quantité tellement étrange, et les magasins ne vendent certainement rien de moins qu'une pinte ou plus. J'ai fini par faire cette recette plus tôt que prévu parce que j'ai acheté des fruits mélangés préparés, et il y avait quelques framboises mélangées. C'était une belle surprise et je les ai mis de côté pour ces biscuits. Qu'est-ce que tu vas faire d'autre ?

Ces biscuits, comme ce sont des sablés au citron, cuisent assez longtemps. Vous les faites partiellement cuire, faites et indentez, puis terminez la cuisson. C'est un processus différent pour moi, mais ce n'est pas difficile à moins que vous ne heurtiez accidentellement la plaque de cuisson chaude ! Je n'étais pas trop sûr que la purée de framboises deviendrait une belle garniture pour ces empreintes de pouce, mais la garniture s'est parfaitement combinée, avec une belle couleur rose. Les biscuits ont un bon goût de citron, pas trop sucré. La garniture ajoute une touche de douceur imbattable.

Biscuits à empreinte de limonade rose

2 1/2 tasses de farine
3/4 tasse de sucre en poudre, divisé
1 cuillère à café de sel
1 tasse de beurre, température ambiante
2 cuillères à soupe de zeste de citron
3 cuillères à soupe de jus de citron

1 1/4 tasse de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 framboises, écrasées
Sucre en poudre supplémentaire

Chauffer le four à 325 degrés. Tapisser deux plaques à pâtisserie de tapis de cuisson en silicone.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, ½ tasse de sucre en poudre et le sel mis de côté. Dans un grand bol, battre le beurre, ¼ tasse de sucre en poudre, le zeste de citron et le jus de citron à feu moyen jusqu'à consistance légère. Avec le mélangeur fonctionnant à basse température, ajoutez le mélange de farine et remuez jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

Façonner la pâte en boules de 1 pouce. Congeler la pâte pendant 15 minutes.

Cuire les biscuits pendant 10 minutes. Sortez les biscuits du four et faites une entaille dans le haut de chaque biscuit à l'aide du bout d'une cuillère en bois ou d'un outil similaire.

Remettre les biscuits au four et cuire pendant 16 à 18 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient à peine dorés sur le fond. Laisser refroidir les cookies sur une grille.

Pendant que les biscuits refroidissent, préparez la garniture. Dans un petit bol, fouetter le sucre en poudre, le jus de citron et les framboises. Saupoudrez les biscuits de sucre en poudre, puis versez la garniture au centre de chaque biscuit. Laissez les cookies prendre avant de servir.


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Commentaires:

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