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Verts de Chou Braisé

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Plus de légumes ennuyeux

iStock.com/otokimus

Évitez les haricots verts cette année à Action de grâces et préparez plutôt ces délicieux choux verts braisés, créés par le chef Isaac Stewart du CinéBistro d'Atlanta.

Ingrédients

  • 2 1/2 livres de chou vert, tranché 1/2 pouce par 1 1/2 pouces
  • 1 jalapeño
  • 1 jarret de jambon
  • 2 cuillères à café d'huile, divisées
  • 1/2 tasse de vinaigre de vin blanc
  • 6 cuillères à soupe de miel
  • Sel et poivre au goût
  • 6 cuillères à soupe de bouillon de volaille
  • 1-2 tranches de bacon, coupées en julienne
  • 1/2 cuillère à soupe d'ail, haché
  • 1/2 tasse d'oignon en petits dés

Portions8

Calories par portion239

Équivalent folate (total)186µg47%

Riboflavine (B2)0.3mg19.6%


Voir la vidéo: Chou sauté (Août 2022).